Aardappelen roosteren

Leer hoe u aardappelen kunt roosteren.

• Stap 1

  Verwarm de oven voor tot 225 °C.

• Stap 2

  Boen vastkokende aardappelen met schil schoon onder een klein straaltje water.

• Stap 3

  Snijd de aardappelen in partjes.

• Stap 4

  Kook ze 5 minuten in water met zout, giet ze af en laat ze uitdampen.

• Stap 5

  Bekleed de bakplaat of de ovenschaal met een bakmatje.

• Stap 6

  Schep een scheutje olijfolie door de aardappelpartjes en verdeel ze over de bakplaat.

• Stap 7

  Strooi er peper en een beetje grof zeezout over. Rozemarijn of tijm is ook heel lekker. Rooster de aardappelpartjes in ± 20 minuten bruin en gaar. Schep ze tussentijds wel twee keer om.