Asperges schillen

Leer hoe u asperges kunt schillen.

• Stap 1

  Groene asperges hoeft u niet te schillen.

• Stap 2

  Breek of snijd alleen het onderste stugge stukje (van ongeveer 3 cm) eraf.

• Stap 3

  Witte asperges schilt u met een dunschiller of een speciaal aspergemes van het kopje naar beneden.

• Stap 4

  Leg de asperge neer en draai de asperge tijdens het schillen steeds een stukjes.

• Stap 5

  Snijd of breek het onderste stugge stukje van ongeveer 3 cm eraf.

• Stap 6

  Leg ze tot gebruik in een bak met koud water of wikkel de geschilde asperges in een vochtige schone theedoek.