Blind bakken
Leer hoe u blind kunt bakken.
Stap 1
Bij blind bakken wordt een taartbodem met een steunvulling van bakparels of (oude) gedroogde peulvruchten gebakken.Stap 2
Bekleed een ingevette of met bakpapier beklede taartvorm met het uitgerolde deeg en snijd de overhangende randjes eraf.Stap 3
Leg een stuk bakpapier op het deeg en vul de taartbodem met bakparels of peulvruchten.Stap 4
Bak de bodem met de steunvulling.Stap 5
Neem de taartvorm met de steunvulling uit de oven en verwijder het papier met de vulling. Laat eventueel gebruikte peulvruchten goed afkoelen en bewaar ze voor een volgende keer.Stap 6
De taart kan nu volgens het recept gevuld en al of niet afgebakken worden.