Couscous maken

Leer hoe u couscous kunt maken.

• Stap 1

  Breng ¼ liter water met 1 eetlepel olijfolie en 1 theelepel zout aan de kook.

• Stap 2

  Neem de pan van het vuur en voeg voor 4 personen 250 gram snelkokende couscous toe en laat de couscous in ongeveer 2 minuten het water opnemen en wellen.

• Stap 3

  Roer de couscous met een vork goed door.

• Stap 4

  Bak intussen 2 eetlepels olijfolie, 1 in ringen gesneden ui met 2 uitgeperste teentjes knoflook in ongeveer 3 minuten zacht en glazig.

• Stap 5

  Voeg 2 in repen gesneden paprika’s toe en bak ze op een halfhoog vuur in ± 7 minuten helemaal gaar.

• Stap 6

  Schep de couscous erdoor en warm al omscheppend door. Breng op smaak met couscouskruiden en garneer met grof gesneden korianderblad.