Hoe maak je biefstuk met spekjes-portsaus?
Leer hoe u dit lekkere recept op uw gourmetavond kunt maken.
Stap 1
Verdeel de fijngehakte spekblokjes met de biefstukjes over verschillende schaaltjes.Stap 2
Schenk de fond, de rode port, de slagroom en de olie of vloeibaar bakvet in kannetjes.Stap 3
Zet alle ingrediënten en peper en zout op tafel.Stap 4
Verhit een scheutje olie of bakvet in de pannetjes en bak wat spekjes al omscheppend lichtbruin.Stap 5
Leg de met peper en zout bestrooide biefstukjes tussen de spekjes en bak ze aan beide kanten bruin en rosé.Stap 6
Neem de biefstukjes uit de pannetjes en schenk een beetje port, fond en slagroom in het pannetje en breng het al roerend aan de kookStap 7
Schenk tenslotte het sausje over de biefstukjes.