Hoe maak je gebakken vis met avocadosalsa?

Leer hoe u dit lekkere recept op uw gourmetavond kunt maken.

• Stap 1

  Halveer de avocado, wip de pit eruit, halveer de helften en trek de schil eraf. Snijd het vruchtvlees in kleine stukjes.

• Stap 2

  Schil de sinaasappel dik, snijd de partjes tussen de vliesjes uit en snijd ze in kleine stukjes

• Stap 3

  Schep de avocado met de sinaasappel, grof gesneden koriander, versgemalen peper en een drupje olijfolie door elkaar.

• Stap 4

  Verdeel de vis en de salsa over schaaltjes en bordjes en schenk de olie in kannetjes.

• Stap 5

  Bestrooi de zalm met peper en bak de beide vissoorten in een beetje olie bruin en gaar. Eet de vis met de salsa.