Hoe maak je hamburgertjes met limoenmayo?

Leer hoe u dit lekkere recept op uw gourmetavond kunt maken.

• Stap 1

  Rasp de groene schil van de schoongeboende limoen en pers de vrucht uit. Roer het sap, de rasp en peper naar smaak door de mayonaise.

• Stap 2

  Verdeel gehalveerde plakjes ontbijtspek, de hamburgertjes, de rucola, de kappertjes en de afgebakken broodjes over schaaltjes en bordjes. Doe olie in kannetjes.

• Stap 3

  Verhit een beetje olie in de pannetjes en bak de hamburgertjes aan beide kanten bruin en gaar. Bak gelijktijdig plakjes spek mee.

• Stap 4

  Beleg elk broodje met een plukje rucola, plakjes spek en een burgertje. Verdeel er mayonaise en kappertjes naar smaak over.