Hoe maak je lekkere banoffee pannenkoekjes?

Leer hoe u dit lekkere recept op uw gourmetavond kunt maken.

• Stap 1

  Zet het blik gecondenseerde melk in een pan met water, het blik mag ongeveer 3 cm boven het water uit komen. Kook het blik 3 uur op een laag vuur met de deksel op de pan. Voeg zo nodig extra water toe als het water teveel verdampt. Laat het blik afkoelen tot kamertemperatuur en doe de karamel over in schaaltjes.

• Stap 2

  Bereid pannenkoekbeslag van pannenkoekmeel en doe het over in kannetjes.

• Stap 3

  Klop de mascarpone los en verdeel het over schaaltjes. Doe grof geraspte chocolade over in schaaltjes.

• Stap 4

  Snijd vlak voor het bereiden bananen in plakjes en doe ze in schaaltjes.

• Stap 5

  Smelt een klein klontje boter in de pannetjes en schenk er pannenkoekbeslag bij. Bak de pannenkoekjes lichtbruin en gaar.

• Stap 6

  Laat de pannenkoekjes op de borden glijden en verdeel er plakjes banaan, een beetje mascarpone, karamel en geraspte chocolade over.