Peper schoonmaken

Leer hoe u een peper schoon moet maken.

• Stap 1

  Snijd het steeltje van het pepertje en snijd met een puntig mesje de zaadlijsten los.

• Stap 2

  Wrijf het pepertje tussen 2 handen heen en weer, houdt het ondersteboven en schud de zaadjes eruit. De zaadjes en de zaadlijsten smaken het scherpst.

• Stap 3

  Snijd het vruchtvlees in dunne ringetjes of reepjes. Was uw handen goed na het schoonmaken van pepertjes, lik niet aan uw vingers en wrijf niet in uw ogen. De capsaïcine, een vluchtige olie, in de peper veroorzaakt een branderig gevoel.